武汉德创厨房设备制造有限公司主营不锈钢厨房设备食堂厨房设备等产品,提供厨房油烟净化服务!

武汉餐厅厨房设备

武汉厨具公司
武汉厨房设备

联系我们

汤总:13907164141
向总:13396060827
陈工:18986143240
座机:83496792 83868511
邮箱:1160490166@qq.com
whdccfsb@126.com
地址:武汉市硚口区古田五路 17号(孵化器工业园区D-6)

在线咨询 >>

武汉商用厨房设备分类

文章来源:http://www.whdccfsb.com/   作者:武汉德创厨房设备制造有限公司   发布时间: 2022-03-19 10:47:25

相信大家对于武汉厨房设备并不陌生吧,但是商用厨房设备分类有哪些呢?下面就让小编给大家仔细的讲讲吧。

灶具设备

目前用的比较多的是天然气或者液化气灶。其中,常见产品有,双头单尾灶,双头双尾灶,单头单尾炒灶,双头和单头的低汤灶,单门、双门以及三门蒸柜等。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测,方可使用。随着电磁技术的发展,现在已有一少部分厨房开始使用电磁灶具,绿色环保,节省成本,将是未来的发展趋势。


排烟通风设备

为了食物卫生和厨房人员健康,排烟系统是每个厨房需要的设施。常见的设备有豪华烟罩,运水烟罩,油烟净化器,风机等设备,此类的设备的安装要根据燃气设备的多少以及面积来测算,一定要大于燃气设备面积的20%以上,才能保证空气的质量。卫生部门也有专门的抽查检测。


调理设备

此类设备数量比较多,名称也很多,主要有这么几种:工作台架子。用来切菜、放蔬菜、米面等。常用到的有操作台、米面架,3-5层菜架,面案工作台,水池等设备,以不锈钢制品为主。


机械类设备

这里主要用到的是一些小型的机械类的设备,比较常用的产品有切片机,搅拌机,和面机,压面机,豆浆机,咖啡机,制冰机等产品,这些机械种类很多,功能也参差不齐,一般是要根据厨房的档次需要来配备的。


制冷保温设备

为了原材料的存放,常常要用到冰柜,以4门,6门为常见。为了能维持食品的温度,还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是必不可少的设备。

武汉酒店厨房设备